Recept
« Terug naar recepten
Preisoep met shii-take
PT60M
Preisoep met shii-take
Een heerlijk preisoep met shii-take recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Marijke Geurts
Bereidingstijd:
60 min
Personen:
10 personen
Categorieën:
- > Soepen - met Groente
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
eigen kookclub
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Preisoep met shii-take te bereiden
Hak de knoflook, de ui, de prei en de oregano fijn. Smelt de boter in een wok en schep er de fijngehakte groenten in en laat onder voortdurend roeren op matig vuur de groenten fruiten tot de ui glazig wordt. Zet het vuur lager als de groenten beginnen te kleuren. Snijd de slechte stukken van de paddestoelstelen en snijd ze dan in reepjes. Doe de paddestoelen bij de groentes en roerbak tot ze zacht beginnen te worden. Voeg geleidelijk de bouillon toe, laat alles aan de kook komen en laat het daarna 20 minuten sudderen.
