Recept
« Terug naar recepten
Rode bessenjam met kaneel en likeur (of sap)
PT20M
Rode bessenjam met kaneel en likeur (of sap)
Als je weer eens wat anders wilt dan de basis rode bessenjam (of
aalbessenjam) dan is dit een heerlijk alternatief. Een vleugje kaneel geeft de
jam een tikje een kruidige smaak en de likeur (ik heb 'Red fruit' van
Coebergh gebruikt) geeft het geheel net een beetje meer pit. Als je liever
geen alcohol gebruikt kun je ook bessensap nemen.
Recept van:
Wilmie Willemse
Bereidingstijd:
20 min
Personen:
1 personen
Categorieën:
- > Brood - Beleg
- > Ontbijt & Lunch - Koud
- > Sauzen & dressings - Koud
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Europese
Bron:
Eigen recept
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Rode bessenjam met kaneel en likeur (of sap) te bereiden
- Haal de bessen van de trosjes en was ze.
- Kook de bessen samen met de likeur (sap) en de kaneel ongeveer 5 minuten.
- Voeg de suiker toe en kook het geheel nog eens 5 minuten.
- Doe de jam in schone potten, draai ze goed dicht en zet ze ongeveer 10 minuten op zijn kook. Draai ze daarna om en let er goed op dat het deksel vacuüm is. (Mag niet meer klikken als je er in het midden op duwt.)
- Bewaar ze bij voorkeur op een koele en donkere plaats (kelder).
Mijn kookverhaal (Wilmie Willemse)
Behalve op de boterham of op een cracker is deze jam ook heel erg lekker in een vlees- of wildstoofschotel of bij een kaasplankje.
