KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Sambal goreng bruine bonen

Een heerlijk sambal goreng bruine bonen recept wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 15 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Overig
  2. > Makkelijk & snel - Warm
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Onbekend
Bron: familie
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Sambal goreng bruine bonen te bereiden

Snijd de speklappen in blokjes en bak ze uit.
Haal ze uit de pan en laat ze uitlekken op keukenpapier.
Snijd de ui en knoflook fijn.
Fruit de ui in een klein beetje olijfolie. Voeg dan de laos, trassi, knoflook en sambal toe en fruit dit ook even mee.
Voeg dan de bruine bonen met het vocht toe en de spekdobbels en warm dit goed door.
Serveer dit met rijst en evt. een komkommersalade.

Mijn kookverhaal (Veldmuis 8)

Ook dit gerecht heb ik indertijd van mijn (Indonesische) schoonmoeder geleerd. In de loop der jaren door mij zelf wat vereenvoudigd want, eigenlijk horen er nog veel meer kruiden in maar het smaakt nog steeds heel lekker en het is makkelijk en snel te bereiden. Ik gebruik zelf altijd sambal manis (milde sambal, ivm pds) maar het hoort met sambal oelek of eigenlijk met verse pepers.

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

veldmuis8

veldmuis8 zegt:
Goed om te horen dat het lekker gesmaakt heeft Boris;)en Leo, ik zal er meer opzetten:).
boris

boris zegt:
Echt lekker!
Ik had nog een rode paprika in de koelkast die toch wel snel gebruikt moest worden;)Ach, die er door??? Lekker!:p
leo tiel

leo tiel zegt:
Voor nog meer recepten van je schoonmoeder hou ik me aanbevolen.
veldmuis8

veldmuis8 zegt:
Sorry Martha, ff wat vergeten en ja, de spekblokjes doe je er ook weer bij samen met de bruine bonen:?:D(heb het recept aangepast;)
Martha

Martha zegt:
Vraagje; meng je de spekblokjes er ook weer door ? Staat er namelijk niet bij.;)
Anna

Anna zegt:
Weer een heerlijke variant met bruine bonen:D Deze kreeg ik van mijn Hindoestaanse zwager, ook een zalig recept!!;);) (http://www.kookjij.nl/recept-bb-met-r-op-zijn-surinaams)
Groetjes,
Anna
KookJij:D