Recept
« Terug naar recepten
Smokey bbq marinade (saus)
PT10M
Smokey bbq marinade (saus)
Tijdens de familie bqq wilde ik een smokey bbq marinade maken om
speklapjes in te marineren.
Omdat ik daar geen recept voor kon vinden (alleen recepten van smokey
bbq saus) ben ik aan het aanpassen en ombouwen gegaan en kwam zo
tot het recept van deze marinade die je ook gewoon als saus kunt
gebruiken. Bovendien heb ik het zo aangepast dat het ook nog eens
glutenvrij is. 2 vliegen in 1 klap dus. Eigenlijk zelfs 3 als je het goed bekijkt.
Recept van:
Wilmie Willemse
Bereidingstijd:
10 min
Personen:
6 personen
Categorieën:
- > BBQ & Grillen - Sauzen
- > BBQ & Grillen - Marinades
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst:
Amerika
Keuken:
Amerikaanse
Bron:
Eigen recept
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Smokey bbq marinade (saus) te bereiden
- Pel de ui en snipper deze fijn, knijp de knoflook uit in een knoflookpers. Meng alle ingrediënten voor de marinade door elkaar.
- Doe de speklapjes (of ander vlees) in de marinade en marineer het minimaal enkele uren, maar liever nog een hele nacht in een goed afgesloten schaal in de koelkast.
Mijn kookverhaal (Wilmie Willemse)
TIP: Deze hoeveelheid is voldoende voor 1 kilo vlees. Behalve voor speklapjes is de marinade/saus ook lekker voor spareribs, varkenslapjes en kip.