KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Soep: een engeltje in het oranje met een stevige Leffe bruin in zijn polleke

Een soepje apart voor bier liefhebbers, denk dat een bepaalde persoon dit soepje zeker wil proeven.
Recept van:
Bereidingstijd: 40 min
Personen: 6 personen
Categorieën:
  1. > Soepen - met Vlees
  2. > Soepen - met Groente
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Belgie
Keuken: Belgische
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Kan worden ingevroren: Ja
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Soep: een engeltje in het oranje met een stevige Leffe bruin in zijn polleke te bereiden

  1. Spek zonder vetstoffen aanbakken in een ketel. Haal het spek uit de ketel en giet een beetje Leffe in de ketel en roer de vetstoffen los van het spek.
  2. 2 ajuinen grof snijden evenzeer 7 wortelen en aardappelen. Stoof de groenten aan met een beetje boter, voeg de leffe en bouillon toe en laat op een zacht vuur sudderen.
  3. Mix de soep zeer fijn en breng opnieuw aan de kook.
  4. De 1/2 ajuin en 1 wortel in zeer fijne blokjes snijden. Voeg deze bij de soep evenzeer de spekblokjes. Laat op een zacht vuur verder pruttelen. Heb de soep even bijgekruid met peper.
  5. Serveer de soep zeer warm met een heerlijk stuk vers gebakken brood naar keuze. 

Mijn kookverhaal (Hilde Dumont)

Klik op foto om te vergroten.

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Anna Koudys

Anna Koudys zegt:
Dat weet ik wel zeker, haha! ;-)
Hilde Dumont

Hilde Dumont zegt:
Oeps, kan zijn dat hij het al weet ;-)
Anna Koudys

Anna Koudys zegt:
Ik denk het ook!
Daar zal ik hem eens mee verrassen ;-)