Recept
« Terug naar recepten
Soep van de dag: 6 januari 2015
PT30M
Soep van de dag: 6 januari 2015
Een simpel soepje met ingrediënten die normaal iedereen in huis heeft.
Recept van:
Hilde Dumont
Bereidingstijd:
30 min
Personen:
2 personen
Categorieën:
- > Soepen - met Groente
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst:
Belgie
Keuken:
Belgische
Bron:
Derbyke, Elmo & Blondy
Kan worden ingevroren:
Ja
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Soep van de dag: 6 januari 2015 te bereiden
- Wortelen in blokjes snijden houd 1 wortel aan de kant eveneens deze in blokjes snijden. Ajuinen in blokjes snijden eveneens 1 ajuin in blokjes aan de kant houden. Aardappelen evenzeer in blokjes snijden hier ook weer een aardapel in blokjes aan de kant houden.
- Stoof de wortelen, aardappel en ajuin aan in een beetje boter voeg regelmatig de bouillon toe en laat op een zacht vuur verder garen. Mix de soep en breng terug aan de kook.
- Ondertussen de andere groenten samen met kippenfilet even opstoven, voeg de cherry toe en laat op een zacht vuur de kip en groenten gaar worden. Kruid naar smaak en voeg de graanmosterd toe.
- Met een vork de kippenfilet in fijne sliertjes trekken voeg deze samen met de groenten bij de soep.
- Serveer de soep zeer warm.
Mijn kookverhaal (Hilde Dumont)
Klik op foto om te vergroten.
