Recept

Spaghetti in tomaten roomsaus en wodka

Een heerlijk spaghetti in tomaten roomsaus en wodka recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.

Recept van: Marijke Geurts

Bereidingstijd: 25 min

Personen: 4 personen

Categorieën:

> Hoofdgerechten - Pasta's

Bevat per éénpersoons portie:

Waardering:

Herkomst: Nederland

Keuken: Hollandse

Bron: allerhande

Kan worden ingevroren: Nee

Geplaatst op: 14 mei 2007

Benodigdheden

keukenmachine

Ingrediënten

400 gram spaghetti

1 blik tomatenblokjes(400 gram)

200 gram spekreepjes

2 teentjes knoflook,fijngesneden

1 gedroogd chilipepertje,verkruimeld

125 mililiter créme fraïche

2 eetlepels wodka

Ingrediënten

400 gram spaghetti

1 blik tomatenblokjes(400 gram)

200 gram spekreepjes

2 teentjes knoflook,fijngesneden

1 gedroogd chilipepertje,verkruimeld

125 mililiter créme fraïche

2 eetlepels wodka

Benodigdheden

keukenmachine

Bereiding

Hoe Spaghetti in tomaten roomsaus en wodka te bereiden

Kook de pasta volgens de aanwijzing op de verpakking beetgaar.Pureer de tomatenblokjes met vocht met een staafmixer.bak de spekreepjes in een droge koekenpan krokant.Laat uitlekken op keukenpapier.Schep de helft van het spekvet uit de pan.haal de pan van het vuur en schep de knoflook,gepureerde tomaten en chilipeper door het overgebleven spekvet.Zet de pan weer op het vuur.Laat de saus op middelhoog vuur tot de helft inkoken.roer de créme fraïche en de wodka door de tomatensaus.Breng op smaak met zout en peper.Giet de spaghetti af,schep hem door de saus,verdeel hem over 4 borden en strooi de spekreepjes erover.