KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Sperziebonen met spek

Een heerlijk sperziebonen met spek recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 15 min
Personen: 2 personen
Categorieën:
  1. > Bijgerechten - Groenten
  2. > Speciale gelegenheden - Kerst
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron:
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Sperziebonen met spek te bereiden

Kook sperziebonen in water met zout.
Bak de spekjes uit in een droge koekenpan.
Snijd de lente-uitjes in ringetjes.
Doe de sperziebonen met de spekjes in een serveerschaal, bestrooi het met peper en lente-ui.

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

wouros

wouros zegt:
Goed gezien. Is veranderd.
Redactie KookJij.
Els

Els zegt:
Zie je recept. Maar moet het niet 15 min en 2 personen zijn?:)
solange

solange zegt:
Je kunt er kipfilet bij bakken en gekookte of gebakken aardappelen.
Louis

Louis zegt:
Verse boontjes, en dan liefst van het ras 'Farba'. Verkrijgbaar bij www.westlandsegroente.nl in periode vanaf mei t/m eind oktober. Heerlijk ras kas-boontje, kids eten het als groente-patatjes !
r heessels

r heessels zegt:
lekker maar het liefst met verse boontjes:p
Derk Duermeyer

Derk Duermeyer zegt:
Ja Pim,je hebt gelijk. Ik had het ook zo precies gedaan als jij; bonen ingerold in spek, en daarna gesmorred in boter. Mijn gasten zeiden tegen mij dat dit was het lekkerste bonen recept dat ze ooit hadden gegeeten. Dat is: gerolt in spek met boter en nootmuskaat!
Derk Duermeyer, Ottawa, Canada
Erna Hagedoorn

Erna Hagedoorn zegt:
Hmm...klinkt erg lekker en ga het ook zeker proberen. Alleen....bereidingstijd 2 minuten en aantal personen 15? Dat gaat er bij mij niet helemaal in hoor....;)
tinekezon

tinekezon zegt:
Ik ga het morgen maken
het klinkt heel lekker het is weer eens iets anders als gewone gekookte bonen:D
Derk Duermeyer

Derk Duermeyer zegt:
Heerlijk, weer een goedt recept. Ik strooi/rasp er ook een beetje nootmuskaat op.

Derk Duermeyer, Ottawa, Canada
Pim

Pim zegt:
Zeker lekker, een betere tip is misschien nog wel op spek lapjes te kopen! Eerst de bonen hapgaar koken, en dan inrollen in spek, eventjes terug in de pan met een beetje water totdat het spek ook naar wens is, en smullen maar!:D
Eelco

Eelco zegt:
net gemaakt, lekkere combi met die lente uitjes! heb het zonder zou gedaan ivm het zoute spek, was zout genoeg.

toppertje
Derk Duermeyer

Derk Duermeyer zegt:
Het was heerlijk. Ik had al eerder zo iets gegeten, ongeveer 50 jaar geleden in Nederland. Maar nu heb ik eindelijk het echte receptje. Heel erg bedankt.

Derk Duermeyer
Ottawa, Canada
marian

marian zegt:
wat ook erg lekker is: spercieboontjes af laten koelen, dan aanmaken met een klein gesnipperd uitje uitgeperst teentje knoflook, peper, zout, olie en wat azijn. Lekker op warme dagen met gebakken aardappeltjes en een stukje gegrild vlees
Henny

Henny zegt:
als je sperziebonen lekker wilt eten moet je verse sperziebonen eten met spekjes.
Henny

Henny zegt:
na het koken van de Sperziebonen af gieten terug in de pan doen daar na een stukje roomboter er door doen en nootmuskaat dit smaakt lekker.