KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Spruitjessoep

Een heerlijk spruitjessoep recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Soepen - met Groente
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: libelle
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Spruitjessoep te bereiden

Maak de spruitjes schoon en snijd ze fijn. Laat ze 3 minuten in kokend gezouten water blancheren. Giet af en verfris onder koud water om de groene kleur te behouden. Stoof de gesnipperde ui en knoflook aan in wat boter. Giet de melk en de kippenbouillon erbij, laat 10 minuten koken en laat even afkoelen. Voeg de spruitjes toe en mix alles door. Eventueel kunt u de soep eerst zeven. Werk af met wat room en serveer met croutons.

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Geesje

Geesje zegt:
Heerlijk dank voor het recept. Ik heb er nog mager gehakt aan toegevoegd.