Recept
« Terug naar recepten
Tonijn met Sesam-Soja Saus
PT30M
Tonijn met Sesam-Soja Saus
Een heerlijk tonijn met sesam-soja saus recept wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Jan A van der Hoeden
Bereidingstijd:
30 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst:
Azie
Bron:
Familie
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Tonijn met Sesam-Soja Saus te bereiden
1).Roer de wasabi en de crême fraiche door elkaar.
2).Roer door elkaar de ketjap, honing, mirin en sesamolie en verdeel in twee porties--->
Portie 1 = om de tonijn in te smeren
Portie 2 + rijstwijnazijn = dipsaus
3).Smeer de tonijn goed in met de Portie 1 saus en bedek daarna met 2 eetlepels sesamzaadjes elk.
4).Laat een grillpan goed heet worden en smeer hem dan in met wat olie. Grill de tonijnsteaks elke zijde 150 tellen voor een medium rare resultaat.
2).Roer door elkaar de ketjap, honing, mirin en sesamolie en verdeel in twee porties--->
Portie 1 = om de tonijn in te smeren
Portie 2 + rijstwijnazijn = dipsaus
3).Smeer de tonijn goed in met de Portie 1 saus en bedek daarna met 2 eetlepels sesamzaadjes elk.
4).Laat een grillpan goed heet worden en smeer hem dan in met wat olie. Grill de tonijnsteaks elke zijde 150 tellen voor een medium rare resultaat.
Mijn kookverhaal (Jan A van der Hoeden)
Serveer de tonijn met de wasabi en de dipsaus.
