Tortilla Stack

Verwarm de oven voor op 200°C.
Verwarm een antikleefpan en bak de uien en look gedurende 5 minuten. Voeg hier het Quorn gehakt, het paprikapoeder, het chilipoeder, de stukjes tomaten, de tomatenpuree, de Worcestershiresaus aan toe. Kruid af om op smaak te brengen.
Laat inkoken gedurende 10-15 minuten. Roer hier de koriander door.
Leg de tortilla op een anti-aanbakplaat en lepel hierover een portie van de gehaktschotel en de geraspte kaas. Herhaal dit met de overige ingrediënten en werk af met de resterende kaas.
Bak gedurende 10 minuten in de oven tot de kaas smelt. Snij in 4 stukken en serveer met slablaadjes.