Ik vind alleen aardappelpurree maar een beetje saai en flauw van smaak. Door de spekjes, ui en knoflook krijg je er meer zout en een krachtigere smaak van.
Door te expirementeren ben ik op dit gerecht gekomen.
Recept
« Terug naar recepten
Aardappelpuree met spek
PT30M
Aardappelpuree met spek
Een heerlijk aardappelpuree met spek recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Ryanne Looijen
Bereidingstijd:
30 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
- > Hoofdgerechten - Aardappels
- > Bijgerechten - Groenten
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
3
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Aardappelpuree met spek te bereiden
Kook de aardappels op middelmatig vuur totdat deze kruimig zijn en kunt stampen.
Rul het gehakt bruin samen met de spekjes.
Voeg hierbij de in stukjes gesneden ui, knoflook. Als dit bijna klaar is kruid het met knoflookpoeder, paprikapoeder, kerriepoeder de peper en zout.
Stamp de aardappelen fijn en voeg een klein scheutje melk of bouillon toe. Voeg dan het gehaktmengsel bij de aardappel incl. het vet hiervan.
Stamp dit door elkaar heen en voeg vervolgens nog wat melk of bouillon toe om het tot een purree te maken.
Rul het gehakt bruin samen met de spekjes.
Voeg hierbij de in stukjes gesneden ui, knoflook. Als dit bijna klaar is kruid het met knoflookpoeder, paprikapoeder, kerriepoeder de peper en zout.
Stamp de aardappelen fijn en voeg een klein scheutje melk of bouillon toe. Voeg dan het gehaktmengsel bij de aardappel incl. het vet hiervan.
Stamp dit door elkaar heen en voeg vervolgens nog wat melk of bouillon toe om het tot een purree te maken.
