Recept
« Terug naar recepten
Aardperen met prei en kaassaus
PT30M
Aardperen met prei en kaassaus
Een heerlijk aardperen met prei en kaassaus recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Marijke Geurts
Bereidingstijd:
30 min
Personen:
2 personen
Categorieën:
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
17
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
achterhoekpakket.nl
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Aardperen met prei en kaassaus te bereiden
Boen de aardperen goed schoon en snijd ze in stukken of schijfjes van 2 cm dik.
Maak de prei schoon en snijd ze in brede ringen.
Kook de groenten samen in een laag water met een klontje boter en (kruiden)zout beetgaar.
Giet het kookvocht over in een sauspannetje en bind het met bloem.
Voeg al roerende geraspte kaas, kerrie, geperste knoflook en peper naar smaak toe en blijf roeren tot er een gladde saus ontstaat.
Dien de groentemix op met een gekookte graansoort en serveer de saus erover.
Maak de prei schoon en snijd ze in brede ringen.
Kook de groenten samen in een laag water met een klontje boter en (kruiden)zout beetgaar.
Giet het kookvocht over in een sauspannetje en bind het met bloem.
Voeg al roerende geraspte kaas, kerrie, geperste knoflook en peper naar smaak toe en blijf roeren tot er een gladde saus ontstaat.
Dien de groentemix op met een gekookte graansoort en serveer de saus erover.
rob van steensel zegt:
Leuk hoor die specialisatie ga zo door!