E-mailadres

Wachtwoord

Ingelogd blijven

Wachtwoord vergeten
Maak account aan

Home
Recepten
Nieuw
Blog
Gebruikers
BBQ & Grillen
Food & Foto's

Aanmelden Inloggen

U bent hier:

Recepten
Hoofdgerechten
Vlees
Babi Pangang à la Henkie

Nieuwsbrief aanmelden

Nieuwsbrief

Nieuwe recepten

Blogoverzicht

Probeer eens deze recepten

Babi Pangang met gebakken rijstDe babi pangang heb ik van internet maar zelf wat aangepast met de rijst die ik zomaar gemaakt heb i
Duiveltjesvlees, zonder pakjes of zakjesEigenlĳk alle recepten voor duiveltjesvlees die ik tot nu toe tegen ben gekomen zĳn met een zakje na
Bali ikan van kabeljauw met witte bonen De kabeljauw heb ik gebakken en opgediend samen met de Indonesisch gekruide saus van witte bonen.
Bruine bonensoep met rundvlees maaltijdsoep Indisch gekruidVoor deze heerlijke bruine bonensoep heb ik het rundvlees eerst gebakken met de uien en de knoflook.
Indonesische Loempia'sGevulde, zéér dunne gefrituurde flensjes

Social Media

Volg ons ook op Twitter voor dagelijkse recepten en kooktips. @KookJIJ

Ingrediënt informatie

Varkensvlees

Varkensvlees is vlees dat afkomstig is van een varken. In Nederland, België en elders in Europa is varkensvlees een van de meest gegeten vleessoorten, en ook in bijvoorbeeld de Aziatische keuken wordt... Lees meer

Knoflook

Knoflook wordt zowel vers als in poedervorm (gedroogd en gemalen) toegepast. Knoflook is een kruid met een zeer doordringende smaak en geur. Ook kleine stukjes knoflook in de mond, zoals tussen de tan... Lees meer

Suiker

Tafelsuiker of kristalsuiker, of in huishoudelijke termen suiker, is een voedingsmiddel dat geassocieerd wordt met één van de primaire smaken, namelijk zoetheid. Het wordt gemaakt van suikerbieten, su... Lees meer

Ketjap

Ketjap (Indonesisch: kecap) is een Indonesische sojasaus. Het wordt gemaakt van een mengsel van sojabonenmeel, grof gemalen tarwe, kruiden en zout. Ketjap manis is de meestgebruikte soort. Kenmerke... Lees meer

Sambal

Sambal is afkomstig uit Indonesië, en bestaat, traditioneel gezien, uit gemalen Spaanse pepers (of rawit, de zeer hete kleine pepertjes) en zout, maar er zijn allerlei varianten waarbij ook azijn, geb... Lees meer

Zout

Zout is bij het grote publiek het meest bekend als smaakmiddel in de keuken, bij het koken. Zout wordt ook gebruikt als bewaarmiddel. Door voedsel met zout in te wrijven, drogen de aanwezige bacteri... Lees meer

Peper

Men gebruikt dan over het algemeen zeer weinig peper. In sommige gerechten worden hele peperkorrels gebruikt, de gedroogde besjes van de peperplant. Hoewel peper ook in gemalen vorm te koop is( niet e... Lees meer

Recept

« Terug naar recepten

Babi Pangang à la Henkie PT60M

Babi Pangang à la Henkie

Deze Babi pangang wint het van de Chinees op de hoek, althans, dat vinden wij. Pas het aan naar eigen smaak, dus blijven proeven!

Recept van: Anna Koudys

Bereidingstijd: 60 min

Personen: 4 personen

Categorieën:

> Hoofdgerechten - Vlees

Bevat per éénpersoons portie:

Waardering: 5 0 4 107

Herkomst: Indonesie

Keuken: Oosterse

Bron: Gekregen van mijn zwager Henk.

Kan worden ingevroren: Ja

Geplaatst op: 1 september 2006

Foto's

Ingrediënten

500 gr. varkensvlees

2 uien

2 teentjes knoflook

2 el. bruine suiker

2 el. ketjap asin

1 el. stroop

1 a 2 theel sambal

2 blikjes tomaten puree

3 theelepels djahé (gemberpoeder)

zout en peper

Ingrediënten

500 gr. varkensvlees

2 uien

2 teentjes knoflook

2 el. bruine suiker

2 el. ketjap asin

1 el. stroop

1 a 2 theel sambal

2 blikjes tomaten puree

3 theelepels djahé (gemberpoeder)

zout en peper

Bereiding

Hoe Babi Pangang à la Henkie te bereiden

Snij het vlees aan repen, kruiden met zout, peper en de djahé, snipper de uien en hak of pers de knoflook. Braad het vlees snel bruin in de boter of olie, dan de uien en knoflook mee fruiten. Na ong. 10 minuten de overige ingrediënten toevoegen, wat water toevoegen en nog 30 à 45 minuten laten pruttelen. Evt de saus binden met wat allesbinder.

Reageer op dit recept

Maak favoriet

Deel op...

Print dit recept

E-mail dit recept

Waardeer dit recept

Naam

E-mailadres

Reactie Uw bericht mag nog karakters bevatten

Laat dit veld leeg:

Mail als er nieuwe reacties zijn

Reacties op dit recept

17 juli 2012, om 17:25
Anna zegt:

Natuurlijk, de scherpte bepaal je zelf;) Bij ons is hij in ieder geval favoriet! :D:D

17 juli 2012, om 17:21
marieke zegt:

ow jeej, indd op tijd pakte net mijn gewone stroop. (heb geen gember siroop) Nou, komt goed hoor ruikt echt lekker. Ik hoop alleen ook zonder sambal want dan kan ik niet eten ivm met een hongerige baby:)

17 juli 2012, om 17:19
Anna zegt:

Misschien toch nog op tijd?;);)Gewone schenkstroop, die je ook vaak gebruikt op de pannenkoek:D Laat je weten hoe het gesmaakt heeft?
Groetjes,
Anna.
KookJij.

17 juli 2012, om 17:14
marieke zegt:

ok ik ben er dus meeb bezig :) hhm maar welke stroop gebruiken jullie??? Nu zal ik het antwoord wel niet op tijd krijgen maar dan maar voor de volgende keer! Het ruikt verder wel heerlijk als het ook zo smaakt :)

2 april 2012, om 14:44
Henny zegt:

Ik ben hem weer aan het maken, vorige week geprobeert en er was geen ontkomen aan!!!
Vanavond op het menu: BABI-PANGANG...mmmmmm!!!

11 februari 2012, om 18:56
Anna zegt:

Het staat er toch behoorlijk bij, J.
Speklapjes voor 4 personen, stroop genoeg om ze mee in te kwasten, sambal en ketjap naar smaak. Dan zou het moeten lukken.
Groet,
Anna.
Kookjij.

11 februari 2012, om 18:32
J zegt:

Graag hoeveelheden van de ingredienten vermelden!

4 februari 2012, om 19:01
Marielle zegt:

vlees gegrild dus :?

6 december 2011, om 18:49
ruth zegt:

Het is een heerlijk recept! Pas wel op met de sambal en de suiker. Het was behoorlijk zoet en ook pittig, maar ik heb echt m'n vingers nog een keer door de saus gehaald, dat doe ik eigenlijk nooit! mmm !

19 november 2011, om 14:16
eviandra zegt:

Waarom kan ik het recept hier niet meer zien. Heb het een keer gemaakt maar weet niet meer precies hoe het moet. Help!! Hij was zo lekker!

14 oktober 2011, om 14:34
marleen zegt:

Echt super lekker, we eten het nu regelmatig!

1 september 2011, om 14:01
Ted zegt:

Lekker;)

11 juni 2011, om 19:06
remon de jong zegt:

Echt lekker gegeten, ik heb 5x op geschept, dus niet echt bevorderlijk voor de lijn..alleen spek was nog iets te taai en ik vond hem aardig zoet heb je hier nog tips voor?

Bedankt voor de heerlijke babi pangang;):p

14 mei 2011, om 20:42
kokkie zegt:

Toppie! Ik heb mijn eters vanavond weer een verrassing voorgezet. Ze waren helemaal enthousiast en ik zelf ook. Voor herhaling vatbaar hoor. Houdoe wanne

6 mei 2011, om 12:52
Anna zegt:

Leuk om te horen, Will!!
Hier genieten we er ook regelmatig van;) Goed weekend!
Groetjes,
Anna
KookJij.

« Vorige

Nieuwsbrief aanmelden

Nieuwsbrief

Nieuwe recepten

Blogoverzicht

Beschrijving
Ingrediënten
Bereiding
Reageren en delen
Reacties

Home >
Recepten
- Recept toevoegen
- Recepten
Gebruikers
Blog
- Links
- Column
Gelegenheden
- BBQ & Grillen
- Kerst
- Pasen
- Sinterklaas
- Oud & Nieuw

Over KookJij.nl

KookJij is dé kookwebsite vol recepten en inspiratie voor thuiskoks. Deel recepten, tips en kooktechnieken met andere bezoekers en vind gemakkelijk een heerlijk gerecht tussen de meer dan 24.000 recepten.

Adverteren op KookJij.nl?
Voor vragen ga naar de contactpagina

Deze website maakt gebruik van cookies. Waarom? Klik hier voor onze privacy- en cookiebeleid. Door op akkoord te klikken of door gebruik te maken van deze website geeft u aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies.

Akkoord