Recept
« Terug naar recepten
Biefstuk met bloemkool en krieltjes
PT20M
Biefstuk met bloemkool en krieltjes
Een heerlijk biefstuk met bloemkool en krieltjes recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Lambert de Bruijn
Bereidingstijd:
20 min
Personen:
2 personen
Categorieën:
- > Hoofdgerechten - Vlees
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
8
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Biefstuk met bloemkool en krieltjes te bereiden
Haal de biefstuk 15 min.voor het bakken uit de koelkast,zodat deze op kamertemperatuur kan komen.Snijd de sjalotjes in kleine ringetjes en hak de peterselie fijn.Kook de bloemkool en de krieltjes in aparte pannen in water met zout in ongeveer 10 min.gaar.Verhit ondertussen 4 el.boter in een koekepan en bak de biefstukken op een hoog vuur om en om lichtbruin.Bak de biefstukken daarna op een matig vuur in 3 Ã 5 min.verder.Keer ze regelmatig om.Verhit ondertussen 2 el.boter in een andere koekepan en fruit hierin het sjalotje.Giet de krieltjes af en meng de sjalotjes en de peterselie erdoor heen.Maak het sausje volgens de aangeving van de verpakking.Verdeel de biefstuk,bloemkool en krieltjes over twee borden en schenk de champignonroomsaus over de biefstuk.
rangvi zegt: