KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Borstplaat

Dit is een typisch Sinterklaas recept, erg lekker om zelf op te eten maar ook om uit te delen!
Recept van:
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Speciale gelegenheden - Sinterklaas
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: onbekend
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Borstplaat te bereiden

Suiker met het water, de melk of de room heel langzaam aan de kook brengen. Zo'n 5 minuten laten koken. Als een druppel van het mengsel hard wordt in koud water is het goed. Wie cacao of oploskoffie wil gebruiken kan die gelijk met de suiker te koken zetten. Andere smaakstoffen pas toevoegen als de pan van het vuur af is. Figuren voor suikerbeesten van tevoren invetten. Wie geen figuren heeft kan een ingevette bakplaat gebruiken. Giet daar het suikermengsel op en laat het hard worden. Snij kleine borstplaatjes uit het bijna uitgeharde mengsel. Neem de borstplaat met een schuivende beweging van de bakplaat af.

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

angela

angela zegt:
Je moet het "goedje" een tijdje laten doorkoken en dan van het fornuis halen en blijven roeren, anders blijft het zacht;)
Esmeraldaaaa

Esmeraldaaaa zegt:
mmmmmmh ik heb het gemaakt en het is verukkerlijk :p
Maaike

Maaike zegt:
Jammie.
at

at zegt:
:p echt heerlijk!
Marian

Marian zegt:
Vanmiddag heb ik met mijn kleindochter borstplaat gemaakt, maar voor de zoveelste keer blijft het te zacht. Waar zou dit aan kunnen liggen? Ik hou het bovenstaande recept precies aan. Groetjes Marian.
roos

roos zegt:
ga proberen:p
rooie

rooie zegt:
het is heerlijk:):):p
mmmmmmmmmmm
marina

marina zegt:
mmmmmmmmmm
ashley

ashley zegt:
Even op de reactie van Olivier:
Als het een stroopje word heb je er waarschijnlijk te veel melk aan toegevoegd.
Of je hebt het te kort laten koken.
Oja nog een tip: Het is gloeiend heet dus pas op!;)
Aagje

Aagje zegt:
Het lijkt me een héérlijk recept, ga het proberen! x
ykke

ykke zegt:
Erg lekker! We maken het en het ruikt heerlijk als het in dat pannetje zit!

xxx

ykke:)
Ykke

Ykke zegt:
Lekker! nog even wat kopen en dan maken we het!!:p:D
mandy

mandy zegt:
als de suiker goed ingekookt is kun je ook nog een lepel (room-)boter toevoegen. de borstplaat wordt dan minder hard om te eten. met koekjes vormen gaat het goed mits je metalen gebruikt. op een hittebestendige plaat bv marmer leggen, vullen met het suikermengsel even laten afkoelen en dan op zijn kant zetten. succes ermee
eef

eef zegt:
een eetlepel met een klein kopje erop
:p
willybakker

willybakker zegt:
lekker