Recept
« Terug naar recepten
Broodje kip met mango
PT30M
Broodje kip met mango
Een heerlijk broodje kip met mango recept uit de belgische keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Erwin Elens
Bereidingstijd:
30 min
Personen:
4 personen
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst:
Belgie
Keuken:
Belgische
Bron:
Njam.tv
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Broodje kip met mango te bereiden
Sla de kipfilets wat platter en breng op smaak met zout en peper. Grill of bak ze samen met de ui goed gaar. Leg de gebakken kip op een bord en dek het af met aluminiumfolie.
Pel de mango, snijd de helft ervan in dikke plakken en gebruik een staafmixer om de andere helft te pureren.
Meng de mayonaise samen met de slagroom, het limoensap, de kerrie en het uienpoeder. Roer hier de gepureerde mango door en breng op smaak met zout, tabasco en kervel.
Snijd de kip in dunne plakken. Beleg de broodjes met sla, kipfilet, gebakken uienringen en de gesneden mango. Lepel er wat van het gepureerde mangomengsel overheen.
Pel de mango, snijd de helft ervan in dikke plakken en gebruik een staafmixer om de andere helft te pureren.
Meng de mayonaise samen met de slagroom, het limoensap, de kerrie en het uienpoeder. Roer hier de gepureerde mango door en breng op smaak met zout, tabasco en kervel.
Snijd de kip in dunne plakken. Beleg de broodjes met sla, kipfilet, gebakken uienringen en de gesneden mango. Lepel er wat van het gepureerde mangomengsel overheen.
