KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Carpaccio

Een heerlijk carpaccio recept uit de europese keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 10 min
Personen: 2 personen
Categorieën:
  1. > Voorgerechten - Koud
  2. > Speciale gelegenheden - Kerst
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Italie
Keuken: Europese
Bron: hennie
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Carpaccio te bereiden

Sla aanmaken zoals je gewend bent.
Midden op het bord de sla op een hoopje neerleggen.
Daar de carpaccio overheen leggen zo netjes mogelijk en bestrooien met de saus die erbij zit en de kaas.
Dan de kaas die je naar eigensmaak gekocht heb erover strooien.
Versieren met bovenop 2 kaasstengels
wat sprietjes bieslook en wat kersentomaatjes.
Stokbrood erbij en lekker eten.

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Michelle

Michelle zegt:
Vergeet de olijfjes niet!!Errug lekker erbij in kleine schijfjes..
Suzanne

Suzanne zegt:
Pijnboompitjes en wat hard gebakken bacon is ook heerlijk bij de slade en ricola
elles

elles zegt:
wat ook erg lekker is om erover heen te doen zijn kappertjes en zongedroogde tomaten.
frans

frans zegt:
snij de carpaccio zelf laat een mooi stukje rundvlees aanvriezen dan kun je het heel dun snijden wel tegen de draad in snijden
danielle

danielle zegt:
De dressing aanmaken met honing en gebakken spekjes erbij is ook erg lekker
hans

hans zegt:
Rondom garneren met zeer dun gesneden champignons
bestrooien met wat peper en zout en besprenkelen met basilicum azijn.
Erg lekker.
kris

kris zegt:
Variatietip; Pijnboompitten bakken en er overheen strooien.Wat ook errug lekker is om balsamicodressing te gebruiken.