KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Cevapcici (hongaarse gehaktrolletjes)

Een heerlijk cevapcici (hongaarse gehaktrolletjes) recept uit de balkan keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > BBQ & Grillen - Gerechten
  2. > Snacks - Warm
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Joegoslavie
Keuken: Balkan
Bron:
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Cevapcici (hongaarse gehaktrolletjes) te bereiden

Pel de ui,snipper hem fijn en meng het door het gehakt.Pers de 3 tenen knoflook er boven uit.Meng alle ingredenten goed door elkaar en rol van het gehaktmengsel kleine "worstjes"van.Zet ze even in de koelkast om mooi stevig te worden en rooster ze onder de grill (op een stuk aluminiumfolie) bruin en gaar in 8 a 10 min.Steekze evt.eerst aan een sate-pen,dat is makkelijker met het draaien.Serveer de vleesrolletjes met wat dunne uieringen en zigeunersaus uit een potje.Een simpele salade smaakt er lekker bij.

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Bram

Bram zegt:
Ik heb het in 1978 voor het eerst gegeten in Medulin, paar kilometer onder Pula in het voormalige Joegoslavie, daar serveerde ze er brood en paprikasalade in zuur bij.
Een aanraader voor de BBQ
Gerard van der Leeuw

Gerard van der Leeuw zegt:
Nee Ajda, de vegeta (die overigens wordt gemaakt in Kroatië, vervangt een aantal van de in het recept genoemde kruiden. Dus je kunt wel vegeta gebruiken, maar dan moet je voorzichtig zijn met de overige kruiderij. Maar succes, lekker is het allemaal wel
Ajda

Ajda zegt:
Moet er geen vegeta in? ik ben niet echt een keuken prinses maar volgens mij hoort dat erin. En het is inderdaad niet Hongaars maarja boeind :p
nathasa

nathasa zegt:
ik at het voor het eerst toen ,mijn tante 30 jaar geleden vanuit vm.yugoslavie kwam en die maakt het het lekkerst:p
gerard van der Leeuw

gerard van der Leeuw zegt:
De naam is ook helemaal niet Hongaars, het is een Slavische meervoudsuitgang en Hongaren zijn geen Slaven. Het is zo ongeveer dit: ook boerenkool kan geen Engels recept zijn, omdat het nu eenmaal boerenkool heet... bootsmannen of niet!
kmet

kmet zegt:
Ik ben een geboren en getogen in de balkan. Dit heeft niets met Hongarije te maken
Iztok Klancar

Iztok Klancar zegt:
Ik ben het met iedereen eens. Cevapcici is een klasiek balkans (ex-joegoslavisch) grillgerecht. Hongaars zijn cevapcici zeker niet. Kijk ook naar wikipedia als je mij niet gelooft.
Nico

Nico zegt:
Ik at het 35 jaar geleden in Dubrovnik. Het: (Hongaarse gehaktrolletjes) moet er nu maar eens van af.
Carolien Venhuizen

Carolien Venhuizen zegt:
Dit is een Bosnisch recept om precies te zijn. Zo'n beetje hun nationale lekkernij. (Mijn vriend is Bosnier). Maar lekker!!!! Wordt meestal gegeten in een pitabroodje met een beetje rijst erbij of zure room erbij.
Eef

Eef zegt:
Dit is een joegoslavisch recept, maar ik at het altijd in Italie. Ik had er vandaag zo'n trek in dat ik besloot het recept te zoeken op internet, en nou heb ik het gevonden:D
Morgen ga ik het maken, eens kijken of het net zo lekker is als in Italie;)
Groetjes1!!:)
Gerard van der Leeuw

Gerard van der Leeuw zegt:
Ja, maar die Lidl en Aldi stangetjes smaken toch nooit zo goed als wanneer je het zelf maakt. Als je lui wilt zijn: ga gewoon naar een Joegoslavisch (Kroatisch enz.) restaurant!
lusanne

lusanne zegt:
het is idd een heerlijk recept maar je hoeft die rolletjes niet perse zelf te maken hoor voor een sneller recept kun je zon zak van die vleesrolletjes bij de aldi of de lidl gewoon halen groetjes van lusanne :D
andreajudit

andreajudit zegt:
Met alle recept naar de zeeman/bootman, maar dit is geen hongaars recept; de naam van het gerecht is ver te zoeken van hongaars. Ik ben zelf hongaars; Lambert, ben je echt zeker van de echtheid van de zeeman?
matej grobovsek

matej grobovsek zegt:
dit is echt wel een sloveens recept hoor! echt niets hongaars aan! toch wel lekker!
Gerard van der Leeuw

Gerard van der Leeuw zegt:
Een prima recept, er is alleen niets Hongaars aan. Het is een recept uit Joegoslavië, of hoe dat nu ook heten mag