Recept
« Terug naar recepten
Champignon Stroganoff
PT30M
Champignon Stroganoff
Een heerlijk champignon stroganoff recept uit de belgische keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Erwin Elens
Bereidingstijd:
30 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst:
Belgie
Keuken:
Belgische
Bron:
evyquorn.be
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Champignon Stroganoff te bereiden
Verwarm een antikleefpan en bak de ui en de knoflook op een middelmatig vuur gedurende 5 minuten. Voeg de Quorn stukjes toe, samen met de champignons en de paprikapoeder en bak verder gedurende 5 minuten.
Voeg de brandy en de bouillon toe en laat verder koken gedurende 5 minuten tot dit tot de helft gereduceerd is.
Meng hierbij de verse room, kruid af om op smaak te brengen en laat nog zachtjes verder koken gedurende 3 minuten.
Serveer met de gehakte peterselie en de paprikablokjes.
