Recept
« Terug naar recepten
Chinese paddestoelensoep met runderreepjes
PT40M
Chinese paddestoelensoep met runderreepjes
Een heerlijk chinese paddestoelensoep met runderreepjes recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Marijke Geurts
Bereidingstijd:
40 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
- > Soepen - met Groente
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
3
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
life and cooking
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Chinese paddestoelensoep met runderreepjes te bereiden
Snijd de lente uitjes in schuine stukjes van 2 cm. Verwijder de steel van de paddestoelen en snijd de kapjes in reepjes. Verhit de olie in een soeppan en bak de runderreepjes al omscheppend bruin in de olie. Bak de lente-ui 2 min. mee. Voeg de ketjap, de paddestoelen en de soepbasis groentebouillon toe en breng de soep aan de kook. Zet het vuur laag en laat de soep nog 5 min. zachtjes doorkoken.
Speciale tip voor wie er iets speciaals van wil maken:
Laat 75 gram eiermie meekoken en voeg nog 10 zwarte peperkorrels toe aan de soep.
Speciale tip voor wie er iets speciaals van wil maken:
Laat 75 gram eiermie meekoken en voeg nog 10 zwarte peperkorrels toe aan de soep.
