Recept
« Terug naar recepten
Citroen-Ricottataart
PT40M
Citroen-Ricottataart
Een heerlijk citroen-ricottataart recept uit de europese keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Camilla Uitermark
Bereidingstijd:
40 min
Personen:
6 personen
Categorieën:
- > Nagerechten - Koud
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
4
Herkomst:
Italie
Keuken:
Europese
Bron:
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Citroen-Ricottataart te bereiden
Verwarm de oven voor op 150°C. Meng het citroensap met de citroenrasp en laat 10 min staan. Klop de ricotta met de suiker glad. Voeg al kloppend een voor een de eieren en eidooiers toe. Voeg de crème fraîche toe en spatel er ten slotte het citroenmengsel door met de Mascarpone en citroenessence. Strooi het broodkruim in de vorm zodat die rondom is bedekt. Schenk de vulling erin en strooi de pijnboompitten erover. Bak de taart 45 min in de voorverwarmde oven of tot hij net gaar maar nog wiebelig is. Laat hem afkoelen en neem hem uit de vorm.
