Recept
« Terug naar recepten
Courgettesoep met pesto
PT30M
Courgettesoep met pesto
Als het maar soep is, altijd lekker !!
Recept van:
Jeannine Van Immerseel
Bereidingstijd:
30 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
- > Soepen - met Groente
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst:
Belgie
Keuken:
Belgische
Bron:
Eigen recept
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Courgettesoep met pesto te bereiden
- Verhit de olijfolie en fruit hierin de fijngehakte ui en geperste knoflook, gedurende 2 minuten.
- Voeg blokjes courgette toe en de bouillon, breng aan de kook.
- Laat onder deksel 10 minuten koken.
- Pureer de soep, voeg pesto toe en breng op smaak met peper en zout.
- Garneer met 1 el. room per bord.