KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Erwtensoep met gerookte zalm

Een heerlijk erwtensoep met gerookte zalm recept wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 25 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Overig
  2. > Soepen - met Vis
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Onbekend
Bron: Alles over maaltijdsoep
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Erwtensoep met gerookte zalm te bereiden

Snijd de gewassen prei in ringen. Pel en snipper deze. Schrap de wortel en verdeel deze in plakjes. Snijd de bleekselderij in boogjes. Breng 1 L water aan de kook. Voeg de schoongemaakte groenten en de peperkorrels en de dille toe. Laat dit zachtjes 15 minuten koken. Voeg de doperwten toe en kook nog 3 minuten. Pureer de inhoud van de pan in een keukenmachine of met een staafmixer. Snijd de zalm in smalle reepjes. Roer de bouillon, zalm en crème fraîche door de soep en verwarm deze zonder te koken. Serveer het gerecht bestrooid met bieslook.

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

hansdekoning

hansdekoning zegt:
Lijkt me te gek.
Francine Mensink

Francine Mensink zegt:
Leuke variant!!