Serveer met creme fraiche, guacemole, salsa saus en met tortillachips.
Een beetje sla en/of tomaat maken het wat frisser.
Schep van alles wat op een wrap (eventueel een beetje geraspte kaas erover) rol hem dicht en smullen maar....
Recept
« Terug naar recepten
Fajitas de Pollo (zoals vroeger bij Center Parcs)
PT20M
Fajitas de Pollo (zoals vroeger bij Center Parcs)
Deze topper stond "vroeger" op de kaart bij de "H" restaurants (Harry`s, Howards, Harolds, Hardings, Harveys, Hammonds, Hamiltons, Harrissons, Hardy`s enz.) van Center Parcs toen ze nog de Mexicaanse gerechten op de kaart hadden staan.
Er waren variaties met; biefstukreepjes, eend en er was een vegetarische versie (met bonen)
Maar de Pollo was toch wel de lekkerste!!!!
Recept van:
Wilmie Willemse
Bereidingstijd:
20 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
- > Hoofdgerechten - Wraps
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst:
Mexico
Keuken:
Amerikaanse
Bron:
Van een collega, zelf aangepast en in eigen keuken bereid en gefotografeerd
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Fajitas de Pollo (zoals vroeger bij Center Parcs) te bereiden
- Snijd de kip, paprika & uien in reepjes.
- Wok de kip en voeg de paprika & uien toe, even laten sudderen. (Als je limoensap en Tequila wilt gebruiken voeg dat dan ook toe)
- Voeg de kruidenmix toe, als het te droog is evt. nog wat water erbij doen. Nog even laten sudderen.
- De kip moet gaar zijn maar de groenten nog knapperig. (Bestrooi evt. met koriander)
- Je kunt ook peterselie gebruiken als garnering.
