Recept
« Terug naar recepten
Funghi al Forno
PT30M
Funghi al Forno
Een heerlijk funghi al forno recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bert Allers
Bereidingstijd:
30 min
Personen:
10 personen
Categorieën:
- > Voorgerechten - Warm
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Funghi al Forno te bereiden
• Verwarm de oven voor op 220 C
• Breek de steeltjes voorzichtig uit de paddenstoelen
• Marineer de hoeden in een mengsel van olijfolie, peper en zout
• Doe de ricotta samen met de citroenschil, Spaanse peper en zout in een kom
• Klop alles met een houten lepel door elkaar en spatel er de gehakte oregano, de fijngesneden steeljes en de Parnezaanse kaas erdoor.
• Vul de paddenstoelenhoeden met het mengsel en strooi er nog wat Parmezaanse kaas over en zet ze 15 minuten in de oven en klaar zijn ze.
• Serveer uit op een klein bordje
• Breek de steeltjes voorzichtig uit de paddenstoelen
• Marineer de hoeden in een mengsel van olijfolie, peper en zout
• Doe de ricotta samen met de citroenschil, Spaanse peper en zout in een kom
• Klop alles met een houten lepel door elkaar en spatel er de gehakte oregano, de fijngesneden steeljes en de Parnezaanse kaas erdoor.
• Vul de paddenstoelenhoeden met het mengsel en strooi er nog wat Parmezaanse kaas over en zet ze 15 minuten in de oven en klaar zijn ze.
• Serveer uit op een klein bordje
