KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Gefrituurde sprinkhanen

Serveertips: Serveer met de chilisaus. Ook lekker spannend bij de borrel. Eet smakelijk!
Recept van:
Bereidingstijd: 40 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Exotisch - Insekten
  2. > Hapjes - Warm
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: Mengsel van Carnivoria en insecteneten.nl
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Gefrituurde sprinkhanen te bereiden

Voorbereiding:
Maak een beslag van het prikwater met de bloem en wat zout.
Verwijder de pootjes en vleugeltjes van de sprinkhanen.
Meng alle ingrediënten goed voor de chilisaus en laat ze 25 minuten pruttelen op een laag vuur tot je een siroopachtige emulsie krijgt. Laat afkoelen.
Bereidingswijze:
Laat de olie heet worden (180°C) en wentel de sprinkhanen 1 voor 1 in het beslag en doe direct in hete olie. Als het beslag lekker bruin begint te worden haal je ze eruit met b.v. een schuimspaan.
Serveertips:
Serveer met de chilisaus. Ook lekker spannend bij de borrel.
Eet smakelijk!

Mijn kookverhaal (Hans de vos)

Tja wat moet ik hier nog aan toevoegen, veel mensen hebben al eens sprinkhanen gegeten en ik ga er nu aan beginnen!!

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

hns

hns zegt:
Bedankt voor jullie reacties, levert een leuk clubje mensen op, met spannende verhalen. grt Hans en Bores:):)
dhertog

dhertog zegt:
Euh, waar gaat dit naar toe. We hebben hier kikkerbillen, stiereballen, muskusrat en onze eigen rauwe haring waarvan andere landen zeggen; brrr maar sprinkhanen ga ik echt proberen. Mijn gezin weet dat ik dat al jaren wil en vinden me errug vreemd. Tja wat zal ik zeggen. Culinair nieuwsgierig ;)
bametz-saffrie

bametz-saffrie zegt:
Over vleermuizen gesproken,Hans,het recept ayam paniki komt uit Bali en WIJ maken het van kip,maar eigenlijk is dit recept bedoelt om er vleermuizen van te bereiden;dus op naar de grotten...IK kies wel voor kip,hoor!:D
bametz-saffrie

bametz-saffrie zegt:
Ach ja, waarom niet!! Uiteindelijk eten wij al jáááren pinda kaas (óók van het beste,bekendste merk) en roze koeken waar schildluis in zijn verwerkt!! Dus, waarom griezelig...???:?
rozaverschoor

rozaverschoor zegt:
Tja, als we het houden op eiwitten, protheïnen, koolhydraten, That covers a wide field.
Groetjes Roos.
hns

hns zegt:
ik weet wel van de italiaanse keuken (oud kookboek), dat ze vogelkoppen gebruiken, eerst fijn vijzelen en er dan een lekker gerecht van maken, ook heel apart. Hans grt:):)
slaatje

slaatje zegt:
Het lijkt me dat dit richting een nieuw avontuur gaat. Spannend hoor, ik blijf het volgen.:;):p:D Groetjes Gerda
hns

hns zegt:
enilorac. Dit is spannend.
En nu nog de vleermuizen, waar haal je die vandaan. Dank en grt Hans en Bores:):)
enilorac

enilorac zegt:
. . . . en nu nog een food-stylist die komt met een geschikt bordje/schaaltje om dit op te serveren, en met geschikt gereedschap om het hapklaar te krijgen ;)
Groetjes,
eniloraC
Beaudoris

Beaudoris zegt:
Als ik dat beestje op de foto zie griezel ik al.
slaatje

slaatje zegt:
Ik zou die bonenkevers dan maar niet eten hoor, we willen je hier niet kwijt. :):):) Groetjes Gerda
hns

hns zegt:
Er is een klein probleem, ik heb ook bonenkevers besteld, maar die zijn bestemd voor visvoer heb ik later begrepen. Het zijn er maar 10, dus als je niets meer van me hoort ben ik veranderd in visvoer. Hans en de lieve Bores. :):)
hns

hns zegt:
Hoop dat ik het overleef, ga morgen gevriesdroogde sprinkhanen kopen bij de sligro, maar ben niet bang, gaat wel lukken! grt en dank:):)Hans
slaatje

slaatje zegt:
|Ik verslik me bij voorbaat. :?:?:?
rozaverschoor

rozaverschoor zegt:
Wat een griezels, maar lijken me wel knapperig. Roos.