KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Gegratineerde groenten met scampi

Snel, makkelijk en .....lekker!!!!
Recept van:
Bereidingstijd: 25 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Voorgerechten - Warm
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Belgie
Keuken: Belgische
Bron: Delhaize.be
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Gegratineerde groenten met scampi te bereiden

  1. Maak de witte preistengels schoon. Snij ze in de lengte door en daarna in fijne reepjes. Gooi ze in een kookpan met 2 eetlepels olie. Zet er een deksel op en laat ze 15 min. zweten op een zacht vuur.
  2. Maak ondertussen de oesterzwammen schoon, braad ze 3 min. in 1 eetlepel olijfolie. Laat ze uitlekken en droog ze af met keukenpapier.
  3. Breng de bouillon en de tomatencoulis aan de kook, zet het vuur lager en laat voor de helft inkoken.
  4. Voeg de room, saffraan, zout en peper toe. Meng en laat 3 min. koken op laag vuur, zodat de saus dik wordt.
  5. Verdeel de prei, de oesterzwammen en de scampi over vier kleine bordjes.
  6. Overgiet de garnituur met saus, bestrooi met geraspte kaas en laat 2 tot 3 min. gratineren onder de grill. Dien heel warm op.

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Erwin Elens

Erwin Elens zegt:
Hallo Els, laat het je alvast smaken en prettige feestdagen. Groetjes, Erwin.
Els Meeuwsen

Els Meeuwsen zegt:
Lekker!!! Misschien een stukje stokbrood erbij om in de heerlijke saus te dippen. Ga het zeker maken. Groet Els
Erwin Elens

Erwin Elens zegt:
Kort aanbakken kan natuurlijk ook;-)
Hilde Dumont

Hilde Dumont zegt:
Eerlijk gezegd zou de scampi's even kort aanbakken het gerecht ziet er verrukkelijk uit. Groetjes Hilde
Anna Koudys

Anna Koudys zegt:
In alle soorten en maten. Ik ben er verzot op! :-)
Hilde Dumont

Hilde Dumont zegt:
Denk voor Anna geen probleem ;-)
Erwin Elens

Erwin Elens zegt:
Toch zeker als men scampi's lust;-)
Anna Koudys

Anna Koudys zegt:
Leuk idee voor de feestdagen! :-)