Recept
« Terug naar recepten
Gegrilde tonijn met een salade van groene groenten
PT50M
Gegrilde tonijn met een salade van groene groenten
Een heerlijk gegrilde tonijn met een salade van groene groenten recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Marijke Geurts
Bereidingstijd:
50 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
- > Voorgerechten - Warm
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
3
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
nieuwsvergelijk.nl
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Gegrilde tonijn met een salade van groene groenten te bereiden
Grill de tonijn tot deze mooi rosé is en breng op smaak met fleur de sel(zout) en zwarte peper. Blancheer de groenten beetgaar. Maak van de eidooier, de balsamico en de suiker een mayonaise, sla hier de mascarpone door en voeg vervolgens al roerend de rest toe. Met de helft van de mayonaise wordt de groentesalade aangemaakt, de rest wordt met behulp van een spuitzak op het bord gespoten.
