Recept
« Terug naar recepten
Groentesoep met mango
PT25M
Groentesoep met mango
Een heerlijk groentesoep met mango recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Marijke Geurts
Bereidingstijd:
25 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
- > Soepen - met Groente
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
5
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
boodschappen.nl
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Groentesoep met mango te bereiden
Schil de mango.Snijd het vruchtvlees van de pit.Pureer het vruchtvlees of snijd het in kleine stukjes.Verhit de zonnebloemolie in een soeppan en fruit de gesnipperde ui in 10 minuten zacht en glazig.Voeg na 5 minuten de knoflook toe.Giet de bouillon in de soeppan en breng aan de kook.Doe de reepjes paprika,de peperringetjes en de sugarsnaps in de bouillon.Laat de soep ongeveer 5 minuten zachtjes koken.Roer tenslotte de mango,kerrie en kokosmelk door de soep.