KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Indiase linzensoep

Een heerlijk indiase linzensoep recept uit de oosterse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 45 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Soepen - met Groente
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: India
Keuken: Oosterse
Bron:
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Indiase linzensoep te bereiden

De ui met knoflook even fruiten in olijfolie, dan de linzen erin met de gemalen komijn, gemalen koriander en gemalen koenjit (of geelwortel, kurkuma). Even kort bakken, dan de bouillon erbij. Tomatenblokjes toevoegen. Ongeveer 20 minuten laten koken.
Neem de pan van het vuur en pureer met de staafmixer. Weer opzetten en sap van de citroen en de verse koriander toevoegen, net als de in stukjes gesneden winterpeen. Even laten koken. Nu alvast even proeven en indien nodig extra kruiden of bouillon toevoegen. Vlak voor het opdienen de yoghurt toevoegen door een beetje soep in een mok te doen en daar yoghurt bij te schenken, even roeren en het geheel aan de soep toevoegen. Indien nodig herhalen. Waarschijnlijk is ongeveer 3 dl yoghurt genoeg. Aan het einde nog wat verse koriander toevoegen en direct opdienen.

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

mdc

mdc zegt:
Hallo,
Kan me iemand zeggen wat KOENJIT is?Graag een antwoord aub
Alvast bedankt
Groetjes :p
Martine
Leeuwtje

Leeuwtje zegt:
Hmm Lekker hoor Adinda ;) *hug*
Karin

Karin zegt:
Ook een goed recept van linzensoep, lieve.
piccolo

piccolo zegt:
Great site! Good luck to it's owner! http://www.paradistc.org/piccolo
Antonio

Antonio zegt:
Very nice site! Good work.
mdc

mdc zegt:
Wat is koenjit en waar koop je dat?;)
casper en hetty

casper en hetty zegt:
:? hoe maak je het recept Herman?:?
Herman

Herman zegt:
Is 200 liter bouillon niet wat veel? Zo'n grote pan heb ik niet