Recept voor Indische gehakballetjes in een lekker sausje

Probeer eens deze recepten

Gehakballetjes in een pittige zoete ketjapsausEen recept voor liefhebbers van gember. De gehaktballetjes zijn o.a. gevuld met piepkleine stukjes
Chinese gehaktballetjes in pittige zoete sausHet recept voor de saus vond ik destijds in een klein oud kookboekje "Wina's Culinaria" - Chinees/In
Wokken Indisch gekruid gehakt met groenten en pindasausMisschien een beetje ouderwets, maar nog altijd lekker. Alles in één pan: lekker gekruid gehakt met
Indisch gekruid gehakt met groenten en pindasausAlles in één pan: lekker gekruid gehakt met sperziebonen, paprika, champignons en pindasaus
Gehaktballetjes in Indonesische tomaten-gembersaus van Yvonne KeulsEen recept uit een kookboek van Yvonne Keuls . De gehaktballetjes heb ik op mijn eigen wijze gemaakt

Social Media

Ingrediënt informatie

Gehakt

Gehakt is gemalen vlees. Meestal is het gemaakt van rundvlees of varkensvlees, maar ook van kippenvlees, of schapenvlees kan gehakt gemaakt worden. Ook een mengsel van vleessoorten is mogelijk. Gehakt... Lees meer

Een eike is de Belgische benaming voor ei. Een ei is een voedingsmiddel dat vanouds veel door mensen wordt gegeten. Vogels waarvan de eieren gegeten worden zijn onder andere de kip, gans, eend (voo... Lees meer

Zout

Zout is bij het grote publiek het meest bekend als smaakmiddel in de keuken, bij het koken. Zout wordt ook gebruikt als bewaarmiddel. Door voedsel met zout in te wrijven, drogen de aanwezige bacteri... Lees meer

Peper

Men gebruikt dan over het algemeen zeer weinig peper. In sommige gerechten worden hele peperkorrels gebruikt, de gedroogde besjes van de peperplant. Hoewel peper ook in gemalen vorm te koop is( niet e... Lees meer

Komijn

Komijn (Cuminum cyminum) of comino is een plant uit de schermbloemenfamilie (Apiaceae). De plant wordt toegepast als specerij met een lichte nootsmaak, afkomstig van een plant met fijne smalle blaadje... Lees meer

Sambal

Sambal is afkomstig uit Indonesië, en bestaat, traditioneel gezien, uit gemalen Spaanse pepers (of rawit, de zeer hete kleine pepertjes) en zout, maar er zijn allerlei varianten waarbij ook azijn, geb... Lees meer

Paneermeel

Paneermeel is een afvalproduct uit de beschuit-industrie. Het kan ook worden gemaakt door twee beschuiten tegen elkaar fijn te wrijven. Paneermeel wordt gebruikt om voedingswaren die gefrituurd of geb... Lees meer

De naam ui (ook wel ajuin of juin genoemd in Zuid-Nederland en Vlaanderen) wordt meestal gebruikt voor Allium cepa, ook de tuinui genoemd. Uien zijn eetbaar, hebben een sterke smaak en geur die vermin... Lees meer

Knoflook

Knoflook wordt zowel vers als in poedervorm (gedroogd en gemalen) toegepast. Knoflook is een kruid met een zeer doordringende smaak en geur. Ook kleine stukjes knoflook in de mond, zoals tussen de tan... Lees meer

Ketjap

Ketjap (Indonesisch: kecap) is een Indonesische sojasaus. Het wordt gemaakt van een mengsel van sojabonenmeel, grof gemalen tarwe, kruiden en zout. Ketjap manis is de meestgebruikte soort. Kenmerke... Lees meer

Probeer eens deze recepten

Social Media

Ingrediënt informatie

Recept

Indische gehakballetjes in een lekker sausje

Foto's

Benodigdheden

Ingrediënten

Ingrediënten

Benodigdheden

Bereiding

Hoe Indische gehakballetjes in een lekker sausje te bereiden

Mijn kookverhaal (Petra Wiggers)

Reageer op dit recept

Reacties op dit recept

Nieuwsbrief aanmelden

Probeer eens deze recepten

Social Media

Ingrediënt informatie

Recept

Indische gehakballetjes in een lekker sausje

Foto's

Benodigdheden

Ingrediënten

Ingrediënten

Benodigdheden

Bereiding

Hoe Indische gehakballetjes in een lekker sausje te bereiden

Mijn kookverhaal (Petra Wiggers)

Reageer op dit recept

Reacties op dit recept

Nieuwsbrief aanmelden