Recept
« Terug naar recepten
Keker Kerrie met Varkensvlees en Kweepeer
PT450M
Keker Kerrie met Varkensvlees en Kweepeer
Een heerlijk keker kerrie met varkensvlees en kweepeer recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Jan A van der Hoeden
Bereidingstijd:
450 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
Familie
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Keker Kerrie met Varkensvlees en Kweepeer te bereiden
1).Fruit in de rijstolie aan de uien, knoflook en gemberrasp tot de uien glazig zien.
2).Meng de laos, ketumbar, djinten en kerrie en roer-wrijf dat goed in het vlees.
3).Bak het vlees dan rondom bruin.
4).Doe de tomaten er bij, de kweepeer en de kokosmelk.
5).Breng dit alles over in de slow cooker en zet op LOW.
6)/Laat 6 1/2 uur uur z'n gang gaan en doe er dan de kekererwten bij en laat nog eens een 1/2 uur sudderen.
2).Meng de laos, ketumbar, djinten en kerrie en roer-wrijf dat goed in het vlees.
3).Bak het vlees dan rondom bruin.
4).Doe de tomaten er bij, de kweepeer en de kokosmelk.
5).Breng dit alles over in de slow cooker en zet op LOW.
6)/Laat 6 1/2 uur uur z'n gang gaan en doe er dan de kekererwten bij en laat nog eens een 1/2 uur sudderen.
Mijn kookverhaal (Jan A van der Hoeden)
Verdeel rijst over de borden en schep hierop de curry.
