Kip sesamspiesjes met avocadosaus

Snijd de kipfilets in blokjes en steek ze aan satestokjes. Klop het ei in een diep bord los met de helft van de taco seasoningmix. Strooi de sesamzaadjes op een ander bord. Haal de kipspiesjes eerst door het eimengsel en wentel ze daarna door de sesamzaadjes. Druk de sesamzaadjes goed aan. Verhit de olie in een grote koekenpan en bak de spiesjes in 10 min rondom bruin en gaar. Maak ondertussen de avocado schoon en pureer het vruchtvlees in een foodprocessor. Meng het citroensap, de mayonaise en de rest van de tacokruiden erdoor. Breng de avocadosaus op smaak met zout. Leg de kip sesamspiesjes op een schaal en geef er de saus apart bij.