Recept
« Terug naar recepten
Knolselderijsoep met kip
PT40M
Knolselderijsoep met kip
Een heerlijk knolselderijsoep met kip recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bert Allers
Bereidingstijd:
40 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
- > Soepen - met Groente
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
3
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
A.H.
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Knolselderijsoep met kip te bereiden
Verhit de olie in een soeppan en fruit de ui.
Bak de knolselderij 5 min. mee zonder hem te laten kleuren.
Schenk de bouillon in de pan, voeg de kipfilets toe en breng de bouillon aan de kook.
Kook de kipfilets in circa 15 min. zachtjes gaar.
Haal de kipfilets uit de pan en pureer de soep met de staafmixer.
Verdeel de kipfilet met een vork in stukjes e voeg de kip weer aan de soep toe.
Schenk de slagroom in de pan en breng de soep op smaak met zout en peper.
Verwarm de soep nog 5 min. zonder hem te laten koken.
Besmeer 4 sneden brood met de smeerkaas en dek ze af met de andere 4 sneden.
Bak de tosti's in het tostiapparaat goudbruin en snijd ze schuin door.
Schep de knolselderijsoep in 4 kommen, bestrooi met een snufje (versgeraspte)
nootmuskaat en garneer met het knolselderijgroen .
Geef er de tosti's bij
Bak de knolselderij 5 min. mee zonder hem te laten kleuren.
Schenk de bouillon in de pan, voeg de kipfilets toe en breng de bouillon aan de kook.
Kook de kipfilets in circa 15 min. zachtjes gaar.
Haal de kipfilets uit de pan en pureer de soep met de staafmixer.
Verdeel de kipfilet met een vork in stukjes e voeg de kip weer aan de soep toe.
Schenk de slagroom in de pan en breng de soep op smaak met zout en peper.
Verwarm de soep nog 5 min. zonder hem te laten koken.
Besmeer 4 sneden brood met de smeerkaas en dek ze af met de andere 4 sneden.
Bak de tosti's in het tostiapparaat goudbruin en snijd ze schuin door.
Schep de knolselderijsoep in 4 kommen, bestrooi met een snufje (versgeraspte)
nootmuskaat en garneer met het knolselderijgroen .
Geef er de tosti's bij
