Recept
« Terug naar recepten
Krokante zalm met dipsaus
PT30M
Krokante zalm met dipsaus
Een heerlijk krokante zalm met dipsaus recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Marijke Geurts
Bereidingstijd:
30 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
- > Voorgerechten - Warm
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
5
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
libelle
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Krokante zalm met dipsaus te bereiden
1. Spoel de zalm met water, dep goed droog en snij in reepjes van ongeveer 3 op 1 cm.
2. Meng de citroen met de mosterd, peper en zout en bestrijk er de stukjes zalm mee. Klop de eidooier los en haal de zalm erdoor. Snipper de dille heel fijn en meng met het broodkruim. Haal de stukjes zalm door het kruim tot ze mooi gepaneerd zijn. Bak ze kort in wat olie.
3. Snij voor de dipsaus de dille en bieslook heel fijn en meng ze met de room, mosterd, een snuifje suiker en wat citroensap. Kruid met peper en zout.
2. Meng de citroen met de mosterd, peper en zout en bestrijk er de stukjes zalm mee. Klop de eidooier los en haal de zalm erdoor. Snipper de dille heel fijn en meng met het broodkruim. Haal de stukjes zalm door het kruim tot ze mooi gepaneerd zijn. Bak ze kort in wat olie.
3. Snij voor de dipsaus de dille en bieslook heel fijn en meng ze met de room, mosterd, een snuifje suiker en wat citroensap. Kruid met peper en zout.
