Recept
« Terug naar recepten
Kwartelspiegeleitjes met groenten
PT15M
Kwartelspiegeleitjes met groenten
Een goede start voor 's morgens of voor de lunch.
Recept van:
Hilde Dumont
Bereidingstijd:
15 min
Personen:
2 personen
Categorieën:
- > Hoofdgerechten - Overig
- > Ontbijt & Lunch - Warm
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst:
Belgie
Keuken:
Belgische
Bron:
Derbyke, Elmo & Blondy
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Kwartelspiegeleitjes met groenten te bereiden
- Sjalotjes fijn snijden deze aanstoven in een beetje boter, voeg de parikablokjes, parmaham iets fijner gesneden toe evenzeer de tomaat in partjes gesneden. Als laatste de rucola erover zet het vuur lager en verdeel de eitjes over de groenten kruiden met peper en zout. Laat de eitjes stollen serveer deze groenten-spiegeleitjes met dik gesneden meergranen brood.
Mijn kookverhaal (Hilde Dumont)
Klik op foto om te vergroten.