KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Macrons

Een heerlijk macrons recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 20 min
Personen: 1 personen
Categorieën:
  1. > Taarten, gebak & ijs - Gebak
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron:
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Macrons te bereiden

Doe het eiwit samen met de suiker in een beslagkom, zet deze in een pan met warm water en roer zolang totdat de kristallen opgelost zijn.
Meng de bloem droog door de kokos en spatel dit door het ei-mengsel.
Laat het geheel wat afkoelen.
Leg het pakpapier op het rooster en hierop het suikerpapier.
Het beslag met behulp van twee lepels op het suikerpapier leggen.
De oven voorverwarmen 170 - 175 graden.
Bak de macrons in ongeveer 20 minuten gaar maar laat ze niet te bruin worden.

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

marina

marina zegt:
Zeker en vast ga ik dat uit proberen en als oma de kleinkinderen erbij halen ;)
Ineke

Ineke zegt:
Het water hoeft niet te koken, goed heet is ook prima anders duurt het te lang eer de kristallen zijn opgelost. Deze hoeven overigens niet gaar te worden.
Belangrijk is wel dat het geheel afgekoeld is omdat de macrons anders teveel uitlopen.
Succes ermee!
Ingrid

Ingrid zegt:
Er staat in het recept dat je de beslagkom in een pan met warm water moet zetten totdat de kristallen opgelost zijn. Moet dit warm water zijn of kokend water? En gaat het er alleen om dat de kristallen moeten oplossen of moet de eiwit een beetje gaar worden in dat warme (kokende??)water?
Misschien kom ik een beetje dom over, maar dit is me niet helemaal duidelijk en ik wil ze zeker gaan maken, maar ik heb er een hekel aan als ik het niet goed begrepen heb en het gaat mis :-);););););)
sonja

sonja zegt:
ik heb ze gemaakt en zijn echt heeeeeeeeeeeeeel lekker groetjes sonja:p
anne-laure

anne-laure zegt:
ik doe het met 2 eiwitten-175gr suiker en 125 gr cocos-en op een bakpapier :)
Ineke

Ineke zegt:
;)het komt me bekend voor.......:p
laura

laura zegt:
lekker heb het geprobeert en het isecht super thanks:p:)
Nolita

Nolita zegt:
:) Dank je wel, dat wordt smullen straks!!!
Jo van Duurling

Jo van Duurling zegt:
In de supermarkt van het merk Look a Look of bij Jamin. Succes ermee
Nolita

Nolita zegt:
waar kun je suikerpapier kopen? in de supermarkt?
Yvonne

Yvonne zegt:
Misschien door snoeppapier? Het moet wel eetbaar zijn, anders moet je het eraf halen :p
annabeth vercruysse

annabeth vercruysse zegt:
kan je het suikerpapier door iets vervangen???