Recept
« Terug naar recepten
Mexicaanse kip met groente en rijst
PT30M
Mexicaanse kip met groente en rijst
Een heerlijk mexicaanse kip met groente en rijst recept uit de amerikaanse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Annemien
Bereidingstijd:
30 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
11
Herkomst:
Mexico
Keuken:
Amerikaanse
Bron:
Onbekend
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Mexicaanse kip met groente en rijst te bereiden
De kipfilet in kleine blokjes snijden en met cajunkruiden marineren.
Alle groentes indien vers shoonmaken en snijden.
De rijst wassen indien nodig en met water, zout en een kleine snufje kerrie opzetten en gaar koken.
Onder tussen de ui snijden in vieren en dan dunne plakjes.
Kip en de uien in een steelpan/hapjespan/wok lichtjes aanbakken, als dit bijna gaar is de groentes erbij doen. Als dit gaar is doe dan naar smaakde sweet chilli sauce er bij en laat deze warm worden zodat je hem goed kunt mengen, als de sauce goed gemengd is doe er dan nog een klein scheutje water bij om het geheel van een mooie saus te verzien.
Alle groentes indien vers shoonmaken en snijden.
De rijst wassen indien nodig en met water, zout en een kleine snufje kerrie opzetten en gaar koken.
Onder tussen de ui snijden in vieren en dan dunne plakjes.
Kip en de uien in een steelpan/hapjespan/wok lichtjes aanbakken, als dit bijna gaar is de groentes erbij doen. Als dit gaar is doe dan naar smaakde sweet chilli sauce er bij en laat deze warm worden zodat je hem goed kunt mengen, als de sauce goed gemengd is doe er dan nog een klein scheutje water bij om het geheel van een mooie saus te verzien.
mussi zegt: