KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Mosselen met Appel en Spek

Er zijn vele manieren om mosselen om te vormen tot een apart gerecht.
Recept van:
Bereidingstijd: 45 min
Personen: 2 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Vis, schaal- en schelpdieren
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Europese
Bron: Familie
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Mosselen met Appel en Spek te bereiden

  1. Bak de reepjes spek uit in 10 minuutjes
  2. Doe er dan de sjalotten bij en bak die tot de uien gaan verkleuren
  3. Doe er dan de knoflook bij en roer even om
  4. dan de wijn en de azijn er bij en even goed omroeren en aan de kook laten komen
  5. Dan de appel er bij en omroeren
  6. Dan de mosselen er bij en omroeren en vervolgens met deksel er op in de oven zetten die werd voorverwarmd tot 180 graden Celsius.
  7. Na 10 minuten even uit de oven halen,omschudden en weer terug zetten en de calvados er bij doen,omroeren
  8. Na 5 minuten nog eens omschudden.Wanneer de schelpen alle open staan,is het gerecht klaar om op te dienen,anders nog even 5 minuten laten doorgaren in de oven

Mijn kookverhaal (Jan A van der Hoeden)

Geef er brood bij met boter en mayo.
Een koude witte wijn er bij schenken

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst