KookJij

Mosterdsoep

Een heerlijk mosterdsoep recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Soepen - met Zuivel
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron:
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Mosterdsoep te bereiden

Snijd het spek in kleine blokjes. Snipper de ui. Smelt de boter in een pan en voeg de spekblokjes en de gesnipperde ui toe. Laat spekjes en ui zachtjes uitbakken (ui niet laten verbranden) Voeg de bloem toe en roer het mengsel glad. Alles even laten garen. Zorg ervoor dat de bloem niet verkleurt. Voeg langzaam het water en de melk toe. Doorkoken tot de soep licht gebonden is. Voeg de mosterd en de peper naar smaak toe. Roer het geheel glad en kook nog een paar minuten door. Serveer met fijn gesneden prei.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Yves

Yves zegt:
Geachte,
wel dat kan lekker zijn,wel een goed idee
om eens uit te proberen.

Yves
stefan

stefan zegt:
hoi frans
ik hou zelf wel van mosterd soep maar ik vind het dan wel jmmr dat jij er spek,ui en prei in doet dan is de soep niet meer zoals hij hoort want dan is het een mosterdgroente soep.:(
Eva

Eva zegt:
Deze soep heb ik gisteravond gemaakt: het was een absoluut succes. Met een beetje groentenbouillon erbij werd het inderdaad nog wat sterker van smaak.
Thalia

Thalia zegt:
super lekere soep!!!
Ik heb er nog wel 2 blokjes vleesbouillon bijgedaan en een beetje gemixt(mijn xpek was niet klein te krijgen...daarmee). Super simpel en super lekker!
:)
bertallers

bertallers zegt:
Geweldig
keilekker

keilekker zegt:
een glas witte wijn er bij heerlijk
Frans

Frans zegt:
Hallo Yves,
Je vergeet de grove mosterd en het gerookte spek...
Alles heel simpel... Maar heerlijk.
Probeer!
Groet,
Frans
yves

yves zegt:
Geachte,

Volgens een reactie moet
dat lekker zijn en gemakkelijk zijn en dat is waar(gemakkelijk wel goed misschien,maar dat moet geproefd worden)
Maar een soep 40 gr boter, 60 gr bloem ,1.2 water ,en 1.2 melk en groenten niets speciaal
!!!!!!!!.
Janita

Janita zegt:
lijkt me lekker en niet al te moeilijk?!