Recept
« Terug naar recepten
Mosterdsoep
PT30M
Mosterdsoep
Een heerlijk mosterdsoep recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Frans
Bereidingstijd:
30 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
- > Soepen - met Zuivel
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
56
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Mosterdsoep te bereiden
Snijd het spek in kleine blokjes. Snipper de ui. Smelt de boter in een pan en voeg de spekblokjes en de gesnipperde ui toe. Laat spekjes en ui zachtjes uitbakken (ui niet laten verbranden) Voeg de bloem toe en roer het mengsel glad. Alles even laten garen. Zorg ervoor dat de bloem niet verkleurt. Voeg langzaam het water en de melk toe. Doorkoken tot de soep licht gebonden is. Voeg de mosterd en de peper naar smaak toe. Roer het geheel glad en kook nog een paar minuten door. Serveer met fijn gesneden prei.
Reageer op dit recept
Reacties op dit recept
stefan zegt:
ik hou zelf wel van mosterd soep maar ik vind het dan wel jmmr dat jij er spek,ui en prei in doet dan is de soep niet meer zoals hij hoort want dan is het een mosterdgroente soep.:(
Eva zegt:
Thalia zegt:
Ik heb er nog wel 2 blokjes vleesbouillon bijgedaan en een beetje gemixt(mijn xpek was niet klein te krijgen...daarmee). Super simpel en super lekker!
:)
Frans zegt:
Je vergeet de grove mosterd en het gerookte spek...
Alles heel simpel... Maar heerlijk.
Probeer!
Groet,
Frans
Yves zegt:
wel dat kan lekker zijn,wel een goed idee
om eens uit te proberen.
Yves