Mueslirepen

Verwarm de oven voor op 175°C. Meng in een grote kom muesli, bloem, bakpeder, bruine suiker en kaneel door elkaar. Hak de grote noten in de elitehaver grof en voeg de elitehaver toe. Snijd de vijgen of abrikozen klein. Meng door de muesli en voeg dan al roerend honing, yoghurt, ei, zonnebloemolie en melk toe. Blijf roeren tot alles goed gemengd is. Bekleed de ovenschaal met bakpapier. Schep de stevige massa in de vorm en strijk het oppervlak glad. Plaats de schaal in het midden van de oven en bak gaar in ± 30 minuten. Snijd het mueslimengsel, als het nog warm is, in 12 repen en laat het in de vorm afkoelen. Bewaar in een goed afsluitbare trommel.