Recept
« Terug naar recepten
Pastasalade met aardbeien, cervelaat en ananas
PT30M
Pastasalade met aardbeien, cervelaat en ananas
Deze pasta salade met 2 fruitsoorten moet je echt proberen
Recept van:
marcel knol
Bereidingstijd:
30 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst:
Italie
Keuken:
Mediterrane
Bron:
Eigen recept
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Pastasalade met aardbeien, cervelaat en ananas te bereiden
- Kook de roosjes broccoli samen met de tuinerwtjes beetgaar in circa 5 minuten.
- Dompel ze daarna in koud water.
- Verwijder het vel van de worst en snijd hem in kleine blokjes.
- Verwijder de kroontjes van de aardbeien.
- Snijd grote in de lengte in kwarten en kleinere in tweeën.
- Snijd met een kaasschaaf de grana padano in schilfers.
- Snijd of scheur de mozzarella in stukjes.
- Breng een pan met water en zout aan de kook en kook de fusilli beetgaar in circa 10 minuten.
- Giet af en laat dan de pan met pasta meteen weer vol lopen met koud water.
- Laat 1 minuut staan en giet opnieuw af.
- Meng de fusilli met 4 eetlepels olijfolie.
- Schep alle ingredienten door de fusilli ; aardbeien, anananas met sap en grana padano als laatste.
- Meng het geheel met de resterende olie en de azijn en breng op smaak met zout en peper.
Mijn kookverhaal (marcel knol)
Dit recept is ook lekker met olijven en wat kappertjes erbij serveren.
