Pittig varkensvlees met sperziebonen

De ui pellen en snipperen.
De paprika wassen, schoonmaken en in stukjes snijden.
Hamlappen in blokjes snijden en bestrooien met zout en peper.
In hapjespan olie verhitten.
Hierin de ui circa 2 minuten fruiten.
Het vlees circa 5 minuten bakken.
Intussen de sperziebonen schoonmaken en in vieren snijden.
Knoflook boven het vlees uitpersen.
Toevoegen aan vlees: sambal, ketjap, 1 dl water en bouillonpoeder.
De sperziebonen en paprika erdoor scheppen.
Met de deksel op de pan in circa 10 minuten gaar laten worden.
Intussen in een zeef de taugé afspoelen en uit laten lekken.
De taugé op het laatst door het vleesmengsel scheppen.
Op smaak maken met sambal en ketjap.
Lekker met rijst.