Recept
« Terug naar recepten
Pogaça = broodjes (Gevulde)
PT70M
Pogaça = broodjes (Gevulde)
Een heerlijk pogaça = broodjes (gevulde) recept uit de balkan keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Bereiding
Hoe Pogaça = broodjes (Gevulde) te bereiden
1. Doe de kaas in een ruime kom en druk de kaas met een vorkje fijn.
Roer de peterselie (fijngehakt) en de gemalen peper erdoor.
2. Doe alle ingrediënten voor de deeg in een ruime kom en kneed ze tot hangend soepel deeg of maak het deeg in de broodmachine.
Pak elke keer een stukje van het deeg, iets groter dan een ei en maak een ruim kuiltje erin (of rol het eerst klein beetje uit op een schoon aanrecht, met je vingers).
Vul het kuiltje met het kaasmengsel en draai het daarna helemaal glad en dicht (moet alle kanten goed dicht zijn).
Laat de deegbollen op een warme plek 1 uur rijzen.
3. Verwarm de oven voor op 180 °C.
4. Bestrijk de bovenkant van gevulde bolletjes met eierdooier en bestrooi ze met sesamzaad, of maanzaad.
Leg ze met tussenruimte op de ingevette bakplaat (of bekleed de bakplaat met bakpapier).
Bak ze daarna in de oven tot ze goudbruin zijn.
5. Haal ze uit de oven.
Besprenkel de broodjes ”Poğaça’s” met een beetje water en bedek ze met een schone keukendoek.
Even wachten en EET SMAKELIJK , (Afiyet olsun).
Roer de peterselie (fijngehakt) en de gemalen peper erdoor.
2. Doe alle ingrediënten voor de deeg in een ruime kom en kneed ze tot hangend soepel deeg of maak het deeg in de broodmachine.
Pak elke keer een stukje van het deeg, iets groter dan een ei en maak een ruim kuiltje erin (of rol het eerst klein beetje uit op een schoon aanrecht, met je vingers).
Vul het kuiltje met het kaasmengsel en draai het daarna helemaal glad en dicht (moet alle kanten goed dicht zijn).
Laat de deegbollen op een warme plek 1 uur rijzen.
3. Verwarm de oven voor op 180 °C.
4. Bestrijk de bovenkant van gevulde bolletjes met eierdooier en bestrooi ze met sesamzaad, of maanzaad.
Leg ze met tussenruimte op de ingevette bakplaat (of bekleed de bakplaat met bakpapier).
Bak ze daarna in de oven tot ze goudbruin zijn.
5. Haal ze uit de oven.
Besprenkel de broodjes ”Poğaça’s” met een beetje water en bedek ze met een schone keukendoek.
Even wachten en EET SMAKELIJK , (Afiyet olsun).
Reageer op dit recept
Reacties op dit recept
wvdk zegt:
Bedankt ;)
sabrina zegt:
ayse zegt:
Echt leuk om te horen dat ze het zo lekker recept vinden,en leuk dat je dan zegt dat je van mij heeft:)
Succes met het boeken van je vlucht.
In April ga ik terug naar NL ;)
liefs,groetjes
Kendine iyi bak
Selamlar*Ayse*:D
ayse zegt:
In Mahmutlar heb ik er een aantal harde onweersdagen op zitten :( zo hard Brrrrrr.
Nu gaat het goede kant op met 20 graden :)
Lieve groetjes :D daaag:)
Canan zegt:
Gine yaptim pogacalarini dit keer voor me oma met kiymali/patates inhoud :D. Iedereen is er dol op en vraagt zich af hoe het komt dat ze zo zacht zijn. Bende diyorum ki ayse ablamiz sagolsun :D.
Biz boeken yaptim nisanda gidiyoruz Istanbulla :D
sabrina zegt:
ik wens jou ook veel plezier nog en ik ben jarloers op je hoor hier is het zo koud
en regen achtig er was zelfs natte sneeuw vanmiddag.geniet er maar lekker van hadiii bye bye
ayse zegt:
Liefs en groetjes Ayse:D
ayse1 zegt:
sabrina zegt:
Canan zegt:
ayse zegt:
Canan zegt:
flora zegt: