Recept
« Terug naar recepten
Salade met meloen en noten
PT25M
Salade met meloen en noten
Een heerlijk salade met meloen en noten recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
jolanda willemen
Bereidingstijd:
25 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
- > Voorgerechten - Koud
- > Bijgerechten - Salades
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
4
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Salade met meloen en noten te bereiden
Verhit 1 el olie in een pan of wok.
Rooster daarin de hazelnoten op een laag vuur 4-5 min. tot ze goudbruin zijn.
Neem ze dan uit de pan.
Halveer de meloen, verwijder de pitjes, snijd de meloen in partjes en schil ze.
Spoel de sla met koud water af en slinger droog.
Doe de sla, partjes meloen en de noten in een kom.
Rasp de schil van de limoen fijn en pers het sap uit.
Roer het samen met de rest van de olijfolie en de mosterd tot een dressing.
Breng deze op smaak met zout en peper.
Druppel de dressing over de sla en meng alles losjes door elkaar.
Verdeel over 4 borden en serveer direct.
Rooster daarin de hazelnoten op een laag vuur 4-5 min. tot ze goudbruin zijn.
Neem ze dan uit de pan.
Halveer de meloen, verwijder de pitjes, snijd de meloen in partjes en schil ze.
Spoel de sla met koud water af en slinger droog.
Doe de sla, partjes meloen en de noten in een kom.
Rasp de schil van de limoen fijn en pers het sap uit.
Roer het samen met de rest van de olijfolie en de mosterd tot een dressing.
Breng deze op smaak met zout en peper.
Druppel de dressing over de sla en meng alles losjes door elkaar.
Verdeel over 4 borden en serveer direct.
