Recept
« Terug naar recepten
Samosa's hapje uit Zuid Afrika
PT45M
Samosa's hapje uit Zuid Afrika
Een heerlijk samosa's hapje uit zuid afrika recept uit de afrikaanse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Marijke Geurts
Bereidingstijd:
45 min
Personen:
12 personen
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
29
Herkomst:
Zuid-Afrika
Keuken:
Afrikaanse
Bron:
wereldrecepten
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Samosa's hapje uit Zuid Afrika te bereiden
Pel de ui en hak hem fijn. Snijd het vlees heel fijn. Kook de groenten halfgaar en snijd ze klein. Pel de knoflook en pers ze uit. Verwijder de zaadjes van de chilipepers en hak ze fijn. Maak de lente uitjes schoon en hak ze fijn. Verwarm de oven voor op 200 graden. Verhit een beetje olie in een pan en fruit de ui tot deze glazig ziet. Voeg het vlees en de groenten toe en roer alles goed door elkaar. Doe de knoflook, kurkuma, chilipepers, gemberwortel en wat zout erbij en laat het geheel zachtjes doorbakken tot het goed gemengd en droog is. Voeg de garam masala, de lente uitjes, de koriander en wat limoensap toe. Roer alles goed door elkaar en haal de pan van de warmtebron. Snijd het deeg in lange repen (25 x 9 cm). Doe een theelepel van de vleesvulling in het midden van elke reep deeg en vouw het deeg zodanig dat er een driehoekig pakje ontstaat. Schik de samosa's op een licht ingevette bakplaat en bak ze 15 minuten in de voorverwarmde oven (keer ze tijdens het bakken eenmaal om).
Reageer op dit recept
Reacties op dit recept
Ronaldo zegt:
op koffie zegt:
Jurriaan zegt:
Jim zegt:
sharin zegt:
uit india,ik weet het eigenlijk wel zeker.maar dat geeft niet,ze zijn wel erg lekker.
Smeetoe zegt:
Maar effe een vraagje, volgens mij is Samosa een Indiaas gerecht toch?Ik wist nooit dat het een Zuid Afrikaans gerecht was. Heb ik iets bijgeleerd....Gr. Smeetoe:p:)
marty felix zegt:
LykEee. zegt:
Kuss.:p
\\//\\//e$ley zegt:
:);):p:D
wim zegt:
Ik wacht op een ander snackje(s) van je,liefst
een beetje in dezelfde sfeer.
Heb je toevallig ook nog een recept voor echte goede loempia`s??
Het liefst vega`s m`n vrouwtje houd niet zo van vlees? (ik wel)b.v dank.
P.S misschien is er iemand anders die een supper recept voor chinese loempià heeft.
e-mail:[email protected]
gr: een kook ik gek
Anna Koudys zegt:
Je kunt natuurlijk ook kiezen voor het gemak en kiezen voor een gesneden groente/ wokpakket. Daar zijn ook weer verschillende keuzes uit te maken.
Veel succes!