Recept
« Terug naar recepten
Snorrepotje - gestoofd kalfsvlees
PT240M
Snorrepotje - gestoofd kalfsvlees
Een heerlijk snorrepotje - gestoofd kalfsvlees recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Marijke Geurts
Bereidingstijd:
240 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
- > Hoofdgerechten - Vlees
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
2
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
friese recepten
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Snorrepotje - gestoofd kalfsvlees te bereiden
Zout het kalfsvlees lichtjes en laat het 2 uren staan.
Kook het in ongeveer 1 uur gaar en laat het in het kooknat koud worden.
Fruit de gesnipperde ui in het vet of de boter en doe er de foelie, de tomaten en wat peper bij.
Snijd het gekookte kalfsvlees en de vleesresten in dobbelsteentjes en meng alles goed door elkaar.
Stoof het vlees met een deel van het vleeskooknat en wat azijn op een laag vuurtje nog een uurtje.
Kook het in ongeveer 1 uur gaar en laat het in het kooknat koud worden.
Fruit de gesnipperde ui in het vet of de boter en doe er de foelie, de tomaten en wat peper bij.
Snijd het gekookte kalfsvlees en de vleesresten in dobbelsteentjes en meng alles goed door elkaar.
Stoof het vlees met een deel van het vleeskooknat en wat azijn op een laag vuurtje nog een uurtje.
