KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Soepje voor de eerste herfstdagen

Iedereen heeft wel ajuin, wortelen en patatjes in huis, een soepje snel klaar.
Recept van:
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 2 personen
Categorieën:
  1. > Soepen - met Groente
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Belgie
Keuken: Belgische
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Kan worden ingevroren: Ja
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Soepje voor de eerste herfstdagen te bereiden

  1. Ajuin in fijne ringen snijden, houd een beetje aan de kant voor afgarnering. Wortelen in blokjes snijden, houd een beetje wortel in zeer fijne blokjes gesneden aan de kant voor afgarnering. Aardappelen in blokjes snijden houd een halve aardappel aan de kant deze snijden we in reepjes. Groenten aanstoven in een beetje boter voeg regelmatig de bouillon toe laat op een middelmatig vuur pruttelen. Mix de soep en breng opnieuw aan de kook. De groenten voor afgarnering apart aanstoven in een beetje boter. Serveer de soep zeer warm en werk af met de garnituren en peterselie.

Mijn kookverhaal (Hilde Dumont)

Klik op foto om te vergroten.

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Hilde Dumont

Hilde Dumont zegt:
Inderdaad of opgebakken spekblokjes erbij, hoor het wel of het soepje smaakte. Groetjes Hilde :-)
monique ottenbros

monique ottenbros zegt:
Lijkt me heerlijk met rookworst erbij!
Ga ik deze week proberen.