Recept
« Terug naar recepten
Spaanse soep met kikkererwten en chorizo
PT40M
Spaanse soep met kikkererwten en chorizo
Een heerlijk spaanse soep met kikkererwten en chorizo recept uit de europese keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Erwin Elens
Bereidingstijd:
40 min
Personen:
4 personen
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst:
Spanje
Keuken:
Europese
Bron:
Njam.tv
Kan worden ingevroren:
Nee
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Spaanse soep met kikkererwten en chorizo te bereiden
Verwarm de olie in een pan en bak de chorizo krokant. Leg enkele schijfjes opzij voor de afwerking. Doe de kikkererwten bij in de pan en laat 3 minuten meebakken op een middelhoog vuur, roer af en toe.
Voeg de look, ui en koriander toe. Roer om en giet de bouillon erbij. Breng aan de kook en laat ca. 25 minuten pruttelen op een laag vuurtje. Mix de soep en breng op smaak met peper en zout.
Werk af met enkele fijne plakjes chorizo.
Voeg de look, ui en koriander toe. Roer om en giet de bouillon erbij. Breng aan de kook en laat ca. 25 minuten pruttelen op een laag vuurtje. Mix de soep en breng op smaak met peper en zout.
Werk af met enkele fijne plakjes chorizo.
